На главную

КОМПЛЕКС ДООБВАЛОЧНЫЙ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ ОСТАТКОВ МЯСА ОТ КОСТИ

Модель К25046
ПРЕСС ДООБВАЛОЧНЫЙ
Модель К25042
Предназначен для отделения остатков мяса от кости, а также для выдавливания жиросодержащей массы из кости.
В качестве сырья используются шейные, поясничные, спинные позвонки и другие кости всех видов убойного скота, полученные после обвалки мяса.
Пресс состоит из рабочего цилиндра, создающего давление, необходимое для отделения мяса от кости, приемного бункера, затвора, инструментальной оснастки, обеспечивающей отделение мяса от кости.
Насосная установка, гидроаппаратура и электроаппаратура обеспечивают работу пресса в заданном режиме.
Пресс может работать совместно с измельчителем силовым модели К25045. В этом случае сырье загружается в силовой измельчитель, а из него в измельченном виде — в бункер пресса.

Рис. 1
Достигнув наибольшего наклона, лоток опускается в нижнее горизонтальное положение для набора порции сырья.
При работе пресса как самостоятельного оборудования загрузка сырья производится непосредственно в приемный бункер пресса.
Во время ускоренного хода пресс-штемпель подает сырье в полость инструментальной оснастки. После достижения наибольшего давления в ускорительном цилиндре гидроаппаратура подключает к питанию рабочий цилиндр. С ростом в рабочем цилиндре давления происходит отделение мясной массы от кости.
Мясная масса проходит через радиальные пазы в кольцах, образующих матрицу оснастки, и через торцовые пазы в кольцах, установленных в головке пресс-штемпеля и затворе. Отделенная мясная масса через отверстия в оснастке и патрубки поступает в тележки, находящиеся рядом с прессом. После набора наибольшего давления происходит регулируемая по времени выдержка сырья под давлением.
С окончанием выдержки затвор перемещается, устанавливая расположенное в затворе окно напротив костного брикета.
Перемещением пресс-штемпеля вперед брикет удаляется из пресса в тележку. Затвор возвращается в исходное положение. Пресс-штемпель перемещается назад. Начинается новый никл.
По окончании работы детали инструментальной оснастки должны быть подвергнуты санобработке.
С целью разбора оснастки тумблер необходимо установить в положение «Санобработка». Все дальнейшие перемещения пресс-шгемпеля и затвора производятся только с пульта управления, расположенного рядом с затвором.
Во избежании поломок инструмента подъем давления в рабочем цилиндре возможен только после входа головки пресс-штемпеля в полость инструментальной оснастки (матрицу).
Пресс работает в автоматическом режиме только при рабочем положении загрузочного бункера.
Защита насосов от перегрузки осуществляется соответствующей предохранительной аппаратурой.
Для защиты масла гидросистемы от перегрева в прессе предусмотрена водяная система охлаждения с регулятором температуры, контролирующим расход воды в зависимости от температуры масла в интервале 40—50° С.
Электроконтактный термометр прекращает работу пресса при перегреве масла гидросистемы.
Пресс может работать в режимах наладки, санобработки (подрежим наладки), ручном и автоматическом.
Управление прессом кнопочное с пульта.
Гидробак пресса выполнен заодно со станиной пресса.
Пресс работает на минеральном масле с классом чистоты не ниже 12 по ГОСТ 17216—71.
Рабочая температура масла — 10—50° С, вязкость—21—213-106 м2/с.
Температура окружающей среды — 5—18° С.

Рис. 2
Рекомендуемые марки масла: Турбинное Тп-22 (ГОСТ 9972—79); ВНИИ НП-403 (ГОСТ 16728— 78).
Пресс снабжается комплектом запасных частей, обеспечивающих эксплуатацию пресса в течение гарантийного срока (18 месяцев).
Пресс упаковывается в деревянный ящик размером 5250X2000X2400 мм, масса брутто 8200 кг.
Пресс поставляется в климатическом исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150—69. Относительная влажность помещения 80—85%.
Пресс соответствует СпТУ2-К.25-84 — 79.

ОСНОВНЫЕ ДАННЫЕ
Номинальное усилие, МН2,5
Номинальное давление рабочей жидкости МПа32
Наибольшее удельное давление прессования, МПа80
Диаметр пресс штемпеля, мм200
Наибольший ход пресс штемпеля, мм900
Длина загрузочной камеры, мм500
Производительность при отделении остатков мяса от кости по сырью, кг/ч500—600
Охлаждение масла 
давление воды, МПа0,1—0,4
расход воды, м3/ч2
температура охлаждающей воды, не более, °С18
Установленная мощность, кВт22
Габарит пресса, мм5000X1750X1900
Масса пресса, кг6500

Элефант © 2003
Designed by SevenStyles